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パスタスープ -vol.32-

こんにちは。ユミニです。
お待たせしました。お久しぶりです(笑)

UP待ちのスープが2つあて、
「早く!早く!」と、スープ達にせかされているところ。
今日は、こちらのスープです。

a0330610_032256.jpg


「パスタスープ」
作ってから時間が経ったので、
何をどんな風に作ったか…
すっかり忘れてしまいました(苦笑)

思いだすぞー!!

確かこの日は、お昼のスープ。
具だくさん、お腹いっぱいスープにしたくて、
具にパスタを使うことに。

具材を準備しつつ、
お湯を沸かして、パスタを茹でます。
具材は、人参・玉ねぎ・小松菜・ツナ
わが家の定番野菜達の中に、今回はツナも参加。
人参と玉ねぎは、千切りにしておきます。

コンソメスープができたところに、
人参・玉ねぎ・ツナを入れ、3分くらい煮、
続いてパスタ、最後に小松菜を入れ、なじませたところで完成。

++

パスタと書いていますが、正式には「ペンネ」ですね。
スープに使うイメージはありませんが、
「たまたまあったから使った」ということ。
だから、わざわざ、ペンネを買う必要はありませんよ。
お家にあるパスタ、何でもOKです。

今回の反省は、せっかくのパスタに
スープがからまなかったこと。
「スープにとろみをつければよかった」って、思っています。

アレンジするとしたら、とろみをつけるために、
具材に、オートミールやイモ類を入れてみては?
粥状にしたり、でんぷんのトロッと感。
おいしく仕上がりそうです。

次回のパスタスープは、そうしてみましょ。
皆さんも是非、お試しを~♪

ユミニでした。





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by cotote-web | 2015-10-09 09:00 | +食+スープ道場