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ちょっとアガるな。そんな気持ちのカケラ探しへ。


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まかないスープ -vol.14-

まかないスープ -vol.14-_a0330610_0464098.jpg

こんにちは。ユミニです。1か月ぶりのスープ。
100レシピにすっかり遅れをとってしまいました。
巻き返せねば(笑)

休日のお昼スープ。
冷凍庫でスットクしていた、スープをベースに。
(野菜のコンソメ)
中には、プチトマト、玉ねぎ、きゅうり、ロースハム
それぞれ、同じ大きさに切って、クツクツ煮。
最後に溶き卵で出来上がり♪

あとは、器に盛って、ガーリックラスクを添えたら、
お腹にグッとくる1品になりました♪

今回の味のポイントは、野菜のコンソメとガーリックラスク。
調味料を使わず、出来上がった味に感激。
残り物で作ったスープのはずが、立派なパンスープになりました。

おいしかった~(笑)

++

実はこのラスクも手づくり。
ただいま、ユミニラスクを開発中(←大げさ!)で、
その中の試作ラスク。
スープ用ラスクのストックもいいかも。

では最後にこちら。
ラスクに使ったぱん達。

まかないスープ -vol.14-_a0330610_181456.jpg


ということで、100レシピ目指して、頑張ります♪

ユミニでした。

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by cotote-web | 2015-07-08 09:00 | +食+スープ道場